#بیسکوییت_شعریه

موادلازم:
بیسکوییت پتی بور2بسته
شیرعسلی1قوطی
شعریه ریزخردشده نصف بسته
کره100گرم
ابتدابیسکوییت هاروخردمیکنیم
نصف قوطی شیرعسلی وکره راروی شعله ی ملایم گذاشته وهم میزنیم تاصاف ویکدست شودبیسکوییت هارواضافه کرده ومخلوط میکنیم وکف پیرکس باقاشق پخش وفشرده میکنیم
بعدشعریه راباحرارت ملایم تفت میدهیم وقتی کمی طلایی شدمابقی شیرعسلی رااضافه وحرارت روخاموش میکنیم وروی بیسکوییت هاریخته وبه همه قسمت پخش میکنیم به مدت2ساعت دریخچال قرارمیدهیم وبعدبرش زده ونوش جان

#سینابون_رول
موادلازم
آرد۲لیوان
شیر خشک۴ق غ
مایه خمیر۱ق غ‌
بکینگ پودر۱/۲ق غ
شکر۱ق غ
نمک کمی
کره آب شده۴ق غ
تخم مرغ ۱عدد
وانیل کمی
آب ولرم نصف لیوان
(جایگزین آب وشیرخشک میتوان ازنصف لیوان شیراستفاده کرد)
برای خمیرابتداآب وشیرخشک روباهم حل کنین وبزارین روحرارت کمی گرمش کنید
درکاسه ای شکربریزیدوشیرولرم روبریزیدروش وهم بزنید
خمیرمایه روروی شیربپاشین وباقاشق چوبی کمی مخلوطش کنیدوبزارکنارتاخمیرمایه عمل بیاد
تخم مرغ ،وانیل ونمک وکره ی آب شده روباهمزن دستی بزنیدخمیرمایه عمل آمده رواضافه کنیدوهم بزنید
آردوبکینگ پودرروباهم الک کنید وبه موادتون اضافه کنید(اگرخمیرتون شل بوددرصورت نیازآردبیشتری اضافه کنید)
خمیروبه مدت۱۰الی۱۵دقیقه ورزبدین
سعی کنیدآرداضافه به خمیرنزنیدودست روباروغن چرب کنیدوخمیرروورزبدین
خمیرروبه مدت۱ساعت استراحت بدین
بعدازاستراحت پف خمیرروبگیرین وسطح کارروآردبپاشیدوخمیرروباوردنه (مستطیل شکل)بازکنید
برای وسط رول:
شکر قهوه ای یا شکر سفید۶ق غ
پودر دارچین۲ق غ
پودرکاکائو۱ق م
کره ی نرم هم دمای محیط حدود۵۰ گرم
کره نرم روروی سطح خمیربکشید و(مخلوط شکرودارچین وپودرکاکائوروروش بپاشین
خمیرروبه کمک دست رول کنیدوبه وسیله ی چاقویانخ نامرئی برش بدین ودرقالب چرب شده یاقالبی که کاغذروغنی انداختین بچینیدو به مدت۲۰دقیقه استراحتش بدین
فرروازقبل گرم کنیدبادرجه حرارت ۱۸۰به مدت۲۰الی۳۰دقیقه بزارین بپزه
(من روی رول هارو۱عددزرده تخم مرغ و۱ق غ شیروکمی وانیل رومال کردم)
برای سس:
من ازشیرعسلی استفاده کردم و مقداری ازشیرعسلی روگذاشتم روی حرارت ملایم وقتی ازکناره شروع به جوشیدن کردشکلات چیپسی روبهش اضافه کردم وهم زدم تایکدست بشه بعدازپخت سینابون باشیرعسلی وسس شکلاتی عسلی تزئینش کردم